நண்டு ஃபில்லட் (நண்டு இறைச்சி குச்சி) மக்களில் பெரும்பாலானவை சத்தானவை அல்ல என்ற எண்ணத்தை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் மேலே உள்ள நிறமி உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.இது நண்டு இறைச்சியின் பிரதிபலிப்பு மட்டுமே.
இருப்பினும், ஜப்பானிய திட்டம் “Lin Xiu でしょょ!விரிவுரை” நண்டு வில்லோ சண்டைக்கு உதவியது, நண்டு வில்லோ உண்மையில் மிகவும் நன்மை பயக்கும், உண்மையான நண்டு இறைச்சியை விட சிறந்தது என்று சுட்டிக்காட்டினார்.நண்டு வில்லோ பற்றிய உங்கள் கண்ணோட்டத்தை மாற்ற முடியும் என்று நம்புகிறேன்.
நண்டு ஃபில்லட்டின் நன்மைகள்
1. தசையை அதிகரிக்கவும்
நண்டு வில்லோ மீன் மற்றும் புரதத்தால் ஆனது, இதில் புரதம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் தசை வளர்ச்சிக்கு நன்மை பயக்கும்.
இறைச்சி மற்றும் மீன் சாப்பிடுவதும் புரதத்தை உட்கொள்ளலாம் என்றாலும், நண்டு வில்லோவின் நன்மை என்னவென்றால், அதை சாப்பிடுவது எளிது.உடற்பயிற்சியின் பின்னர் அரை மணி நேரத்திற்குள் புரதத்தை உட்கொள்வது தசை பெருக்கத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளன, அதே நேரத்தில் சமைத்த நண்டு ஃபில்லட்டை இந்த உடனடி தேவையை பூர்த்தி செய்ய தவிர்க்கலாம்.கூடுதலாக, நண்டு இறைச்சியின் வெள்ளை மற்றும் சுவையைப் பின்பற்றும் வகையில், தசை மேம்பாட்டின் விளைவை மேலும் மேம்படுத்த நண்டு இறைச்சியின் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்பட்டது.
புரோட்டீன் தசை வளர்ச்சிக்கு உதவியிருந்தாலும், மாவுச்சத்தை சேர்ப்பது தசையை மாற்றுவதற்கு உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலை வழங்குகிறது என்று பேராசிரியர் யோஷிமோடோ குறிப்பிட்டார்.கூடுதலாக, ஸ்டார்ச், ஒரு வகையான பாலிசாக்கரைடு, இன்சுலின் சுரப்பை ஊக்குவிக்கும், மேலும் இன்சுலின் தசை பெருக்கத்தின் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
புரதம் மட்டுமே உள்ள நண்டு இறைச்சியை உண்பதை ஒப்பிடும்போது, புரதம் மற்றும் பாலிசாக்கரைடு இரண்டையும் கொண்ட நண்டு ஃபில்லட் உடல் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.நிபுணர்கள் சோதனை முடிவுகளை மேற்கோள் காட்டியுள்ளனர், இது நண்டு ஃபில்லட் தசையை மேம்படுத்துவதை விட இரண்டு மடங்கு விளைவைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது.
2. ஜீரணிக்க எளிதானது
கூடுதலாக, மற்ற இறைச்சியை விட நண்டு ஃபில்லட் ஜீரணிக்க எளிதானது.பலவீனமான வயிறு உள்ளவர்களுக்கு, நண்டு வில்லோ புரதம் உட்கொள்ளும் ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.
இறைச்சி உண்மையில் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது, ஆனால் அதிக அளவில் இறைச்சி சாப்பிடுவது வயிற்றுக்கு ஒரு சுமையாகும், குறிப்பாக வயதானவர்களுக்கு, போதுமான செரிமானம் இல்லாததால் வீக்கம் போன்ற அஜீரண அறிகுறிகளால் பாதிக்கப்படுவார்கள்.நண்டு இறைச்சியின் சுவையைப் பின்பற்றுவதற்காக, நண்டு இறைச்சியை முடிந்தவரை நசுக்கி, பின்னர் நார்களாக மாற்றுவார்கள்.உணவு சிறியதாக இருக்கும்போது, வயிற்று அமிலம் வெளிப்படும் மேற்பரப்பு பகுதி அதிகரிக்கும், இது இயற்கையாக செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
3. குறைந்த கொழுப்பு
எளிதில் ஜீரணிக்கப்படுவதைத் தவிர, எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பும் மக்களுக்கு நண்டு ஃபில்லட் ஒரு நல்ல பொருளாகும், ஏனெனில் நண்டு ஃபில்லட் கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லாத உணவாகும்.
உற்பத்தியின் செயல்பாட்டில், நண்டு வில்லோவின் மூலப்பொருளான காட், புத்துணர்ச்சியுடன் இருப்பதற்காக தண்ணீரில் உறிஞ்சப்பட்டு ஊறவைக்கப்படும்.மீன்களில் உள்ள கொழுப்பை மூழ்கும் செயல்முறையின் மூலம் அகற்ற முடியும் என்று பேராசிரியர் யோஷிமோடோ சுட்டிக்காட்டினார், இதனால் நண்டு ஃபில்லட் அல்லது ஃபிஷ் பிளேட் போன்ற உணவுகள் கொழுப்பு இல்லாத குறைந்த கலோரி உணவாக மாறும்.
4. ஆக்ஸிஜனேற்றம்
நண்டு வில்லோவின் மேற்பரப்பில் உள்ள சிவப்பு நிறம் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமற்ற நிறமியாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் இது உண்மையில் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்ட ஒரு இயற்கை நிறமி ஆகும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
நிரல் நண்டு வில்லோவின் உற்பத்திப் பட்டறைக்குச் சென்றது மற்றும் நண்டு வில்லோவின் மேற்பரப்பில் உள்ள சிவப்பு நிறம் உண்மையில் தக்காளி மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றின் இயற்கையான நிறமி என்பதைக் கண்டறிந்தது.சிவப்பு தக்காளி நிறமியில் லைகோபீன் என்னும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது.பைட்டோ கெமிக்கல்களில் ஒன்றாக, லைகோபீன் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தோலின் வயதானதைத் தடுக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
நிச்சயமாக, நண்டு வில்லோவின் மேற்பரப்பில் உள்ள நிறமி நிறைய லைகோபீனைக் கொண்டிருக்காது, ஆனால் குறைந்தபட்சம் அது நிச்சயமாக ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள் அல்ல, ஆனால் சில பயனுள்ள பொருட்கள்.
வழிமுறைகள்
மேலே உள்ள எடுத்துக்காட்டுகள் நண்டு வில்லோக்களின் வரிசையின் பலன்களை விளக்குகின்றன, ஆனால் வல்லுநர்கள் நண்டு வில்லோவில் அதிக உப்பு இருப்பதையும், அதிகப்படியான நுகர்வு அதிக சோடியம் அபாயத்தையும் அல்லது எடிமா மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தையும் ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதையும் நினைவூட்டுகிறது.சாப்பிடும் முன் நண்டு வேப்பிலையை கழுவுவார்கள், சாப்பிடும் முன் உப்பின் அளவை சற்று குறைப்பார்கள் என்றும் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நண்டு வில்லோவில் சிறிது சர்க்கரை உள்ளது.சர்க்கரை ஒரு மிக முக்கியமான ஆற்றல் மூலமாக இருந்தாலும், இது உடலுக்கு இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்து ஆகும், ஆனால் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் எதிர்மறையான விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும்.எனவே, ஒரு நாளைக்கு ஒரு பெரிய நண்டு ஃபில்லட் அல்லது 5-6 சிறிய நண்டு ஃபில்லட் சாப்பிடுவது சுமார் 10 கிராம் புரதத்தையும் 10 கிராம் சர்க்கரையையும் உறிஞ்சிவிடும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், இது ஒரு நாள் உட்கொள்ளும் போதுமானது.
இடுகை நேரம்: பிப்ரவரி-28-2023